『椎茸とミートソースのチーズ焼き』

さゎ☆'s cooksnap of when they made 『椎茸とミートソースのチーズ焼き』.
まぁぁぁぼう
まぁぁぁぼう @cook_40247984

作りすぎて余ったミートソースと椎茸で簡単ビールのおつまみを作ってみました！(笑)
このレシピの生い立ち
ミートソースが余ったら作ってみてください！ホントに美味しい茸(笑)

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材料

2～3人分
  1. 椎茸 6～8個
  2. 合挽きミンチ 200gぐらい
  3. 玉葱みじん切り 1個分ぐらい
  4. ニンニクみじん切り 少々
  5. トマト 1〜2個
  6. トマトケチャップ 適量
  7. コンソメスープの素 1個
  8. 砂糖 お好みの分量で
  9. 塩コショウ 少々
  10. オリーブ油 少々
  11. とろけるチーズ 少々
  12. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れニンニクみじん切り、ミンチ、玉葱みじん切り、軽く塩コショウして炒めます。

  2. 2

    湯剥きして、ざく切りにしたトマト、トマトケチャップ、砂糖、コンソメの素を入れ煮詰めていきます。

  3. 3

    パスタを茹でミートソースをかけ、ミートスパゲッティーの完成！！このミートソースの余りを使い本題に入ります(笑)

  4. 4

    椎茸は軽く切れ目を入れ、ぬるま湯で溶いたコンソメスープの素の中に椎茸を入れて絡め10分ほど置きます。

  5. 5

    椎茸にミートソースをのせます。

  6. 6

    オーブントースターで6～8分焼き、とろけるチーズをかけて、さらに焼きチーズがとろけたらドライパセリを振り完成です(笑)

コツ・ポイント

椎茸は、肉厚があるものを使うことをオススメします。

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まぁぁぁぼう
まぁぁぁぼう @cook_40247984
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料理に基本はあっても決まりはありません！自分が作りたいと思ったものを自由に料理して楽しんでいます(笑)
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