凍み大根の煮物
N・ishi @cook_40095883
コレステロール対策は乾物の煮物で。
このレシピの生い立ち
食物繊維が多い凍み大根はコレステロール対策に。塩分を排出してくれるカリウムは豊富だし、腸内環境を整えて美肌効果も期待できる食材なので健康な身体を目指して沢山食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
凍み大根はたっぷりの水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。昆布も戻し、食べやすい大きさに切る。人参は乱切りにする。
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- 2
斜め切りにしたビタミンちくわと、★と材料を鍋に入れ、昆布の戻し汁をひたひたになるまで加えて火にかける。
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- 3
落し蓋をして、中火で、煮汁がほとんど無くなるまで煮付ける。
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コツ・ポイント
乾物はじっくり時間をかけて戻し、ゆっくり煮込みましょう。
リアクション
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