豚こまとエリンギ新玉ねぎの塩レモン炒め
ひとり暮らし記録 @cook_40254304
豚こまと甘い新玉、コリコリエリンギで塩レモン炒めを作りました！さっぱり、でもちゃんと美味しい炒め物です。
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
塩レモン炒めが好きで、いつもの豚肉と玉ねぎの炒め物に、エリンギを加えてできました。
ハーブを入れると香りがよくて、美味しくなります！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまをはば1〜2cmくらいに切る。
- 2
新玉ねぎとエリンギも1〜2cmくらいに細く薄切り。
エリンギは縦半分に切ってから斜めに切る。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、豚こまを入れたら軽く火を通す。
- 4
新玉ねぎとエリンギも入れ、塩と胡椒を入れて新玉ねぎか軽く透き通るまで炒める。
- 5
最後にレモン汁とハーブ類を入れ、全体が混ざるようにさっと炒めたら、
完成！！
コツ・ポイント
豚こまは固まらないようにほぐしながら炒めます。
あとはもう全部ぶっ込んで炒めるだけという、簡単おかず笑
ハーブソルトで炒めても簡単で美味しくできますよ！
リアクション
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