高野豆腐で☆絶品☆炒り豆腐♪
いなまっち @cook_40075831
心底、ウマイ☆
新あさひ粉豆腐（高野豆腐）で作る炒り豆腐
このレシピの生い立ち
いただきものの、粉豆腐。
使ったことがなくて、ついつい放置していたら、賞味期限が切れそう☆
重い腰を上げて、作ってみたら、驚くほど美味しかった。
そして、すっごく手軽。
改めて、日本食って素晴らしいなと感動中～☆
高野豆腐で☆絶品☆炒り豆腐♪
心底、ウマイ☆
新あさひ粉豆腐（高野豆腐）で作る炒り豆腐
このレシピの生い立ち
いただきものの、粉豆腐。
使ったことがなくて、ついつい放置していたら、賞味期限が切れそう☆
重い腰を上げて、作ってみたら、驚くほど美味しかった。
そして、すっごく手軽。
改めて、日本食って素晴らしいなと感動中～☆
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻して、千切りにしておく。にんじんは皮をむいて、千切り。ねぎは1センチぐらいの小口切り。
- 2
鍋に油を入れて、鶏ミンチと野菜を軽く炒め、だし汁を入れて、砂糖・塩・しょうゆ・つゆのもとをいれ、沸騰させる。
- 3
2に粉豆腐を入れて、よく混ぜる。
ぶつぶつして怖いですけど、よく混ぜましょう。 - 4
よく混ざったら、弱火にして、蓋をして3分。蓋を取って、混ぜながら、中火で水分を飛ばします。（水分がなくなるまで）
- 5
お皿によそって、できあがり！
コツ・ポイント
・だし汁4カップですけど、あっという間に粉豆腐が吸収しちゃいます！
・ミンチはざっくり炒めて固まり感があるのもおいしいです。
・甘めにできますので、砂糖が多い方は調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683425
