ささみの味噌チーズ焼き
のりまきたまご☆ @cook_40051908
ささみにチーズを挟んで焼きました♪
味噌とチーズが絶妙に美味しい一品です☆
糖質制限メニューにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットのメニュー考案中です。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを観音開きにし、筋を取り除く。紫蘇は茎の硬い部分をカットする。
小さい器に◎を入れ、良く混ぜ合わせる（コツ参照） -
- 2
観音開きにしたささみに合わせた◎を塗り、ささみ1本に対して紫蘇2枚、チーズ1/2個分を順に置く。
-
- 3
②は上下を出来るだけ合わせて半分に折る。焼く直前に塩胡椒を軽く振り、茶こしを使って小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに少し多めの油をひき、③を入れ中弱火で片面3分ずつ焼く。
焼いてる途中、蓋をしたほうが中までしっかり火が通り→ - 5
安心ですが、蓋から水が落ちると油が跳ねるので、様子みながら蓋についた水気を拭きとったり、外したりして下さい。
コツ・ポイント
＊合わせた◎は硬めのペースト状が理想です。柔らかい味噌を使用する場合は、みりんを砂糖にして下さい。
＊チーズはとろけないタイプでOK。焼いてる途中で出てきてしまいますが、出来るだけ中央に寄せて挟んで下さい。
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