ぶりのゴマ味噌焼き♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

魚・ぶりのごまみそ焼き♪ブリをゴマ+味噌+醤油+酒+みりんのタレに漬けてフライパンで焼く魚料理♪
このレシピの生い立ち
白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘

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材料

  1. ぶり 4切れ
  2. ごま 大さじ5
  3. 味噌 大さじ3
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    すり鉢に白ゴマを入れてすり、

  3. 3

    味噌を加えてさらにすり合わせ

  4. 4

    しょうゆ・酒・みりんを加えのばすように混ぜる

  5. 5

    適当な袋にブリをいれ、4を入れ、タレをからめ

  6. 6

    冷蔵庫で30分~1時間おいて下味をつける

  7. 7

    クッキングペーパを引いて、6を弱火で焼く

  8. 8

    蓋をして、裏も焼く

  9. 9

    出来上がり

コツ・ポイント

中火で焼いたら少し焦げたので、弱火で皆様は焼いてくださいね

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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