【保育園給食】かじきのみそ焼き
長野県おたり村 @cook_40262049
かじきをしょうゆ、みそ、みりん、しょうがに漬けて焼きました。
このレシピの生い立ち
かじきは骨がなく、魚も４０ｇで薄目のものがきたので、思ったよりも園児は食べてくれました。
中には咀嚼が弱く、なかなか飲み込めない園児もいました。よく噛むためのカミカミ献立として、提供しました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、みそ、みりん、しょうがのすりおろしをよく混ぜる。
- 2
魚に①のたれを絡め、しばらくおく
- 3
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで8分程度焼く。
コツ・ポイント
ごはんのおかずにはいいですが、ちょっと味が濃かった気がしました。次回作る際は、しょうゆを少し減らそうと思います。
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