ふきと油揚げの煮物

けけれれ's cooksnap of when they made ふきと油揚げの煮物.
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桃華0408's cooksnap of when they made ふきと油揚げの煮物.
mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

【クックパッドの春レシピ2020】掲載！
「ふきの煮物」人気検索一位！
きゃらぶきと薄味の煮物の間のような煮付け方です♪

このレシピの生い立ち
薄味の煮物はよく作るので、たまにはこっくりした味付けにしようかと。

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材料

  1. ふき 170g(アク抜き後)
  2. 油揚げ 1枚
  3. 水 100cc
  4. 醤油・みりん・酒 各大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 鷹の爪 1/2本

作り方

  1. 1

    【クックパッドの春レシピ2020】
    にレシピを掲載して頂きました！
    ありがとうございます！

  2. 2

    ふきのアク抜き方法はこちらをご覧ください。ID 20262070

  3. 3

    ふきは5〜6cm、熱湯をかけて油抜きした油揚げは1センチ幅くらいに切ります。

  4. 4

    お鍋に水と調味料、種を取った鷹の爪を入れ火にかけます。

    ふき、油揚げも加え中火で煮ていきます。

  5. 5

    10分程煮たあたりです。
    途中味見をして必要があれば調味料を足します。

  6. 6

    2019/05/11
    「ふきの煮物」人気検索トップ10入りしました！
    ありがとうございます！

  7. 7

    2019/12/05
    「ふきの煮物」人気検索一位になりました！
    ありがとうございます！

  8. 8

    薄味に仕上げたレシピもどうぞ♪
    ID 20347956

コツ・ポイント

煮詰まってくると、あっと言う間に辛くなるので目を離さないように気をつけます。

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mtg♡
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◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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