ガーリックステーキ炒飯
carrie1112 @cook_40255999
簡単でボリューム満点！
このレシピの生い立ち
牛肉の赤身があったから。
牛肉じゃなくてもお肉は何でも代用可能
だけど、赤身がオススメ。
ガーリックステーキ炒飯
簡単でボリューム満点！
このレシピの生い立ち
牛肉の赤身があったから。
牛肉じゃなくてもお肉は何でも代用可能
だけど、赤身がオススメ。
作り方
- 1
牛脂を熱し溶け始めたら細かく刻んだニンニクを炒める。
※炒めてる間肉を細かく切っておく。
※牛脂はバターでも代用可。 - 2
ニンニクに香りが出始めたら、肉を一緒に炒める。適量の塩胡椒を振る。
- 3
醤油をフライパンの淵から一周かける。
※牛脂でニンニクを炒めた場合は、バターを1カケ香り付けに。 - 4
全て炒まったら一度火を止める。
温まった白米を、お茶碗大盛り3杯程入れ、具材と馴染ませる。 - 5
お皿に盛り付け、長ネギの千切りや、青ネギを香り付に振り掛ける。
コツ・ポイント
中火で材料を全て炒めたら、白米を入れる前に一度火を止める事がコツ！
白米は炒めずにフライパンの上で混ぜるだけ！
ご飯の焦げやフライパンへのこびりつき防止になる！
具材を焦らずに白米に馴染ませられる！
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