冷え症・風邪に!生姜スープのねぎ豚煮込み

ruriko12
ruriko12 @cook_40257243

血行促進に効く生姜スープにたっぷりの長ネギを加えることで、さらに身体のめぐりを良くし、代謝を良くしてくれます。
このレシピの生い立ち
生姜のショウガオールという成分は、血の巡りを良くし、身体の冷えをとってくれます。
加熱することで生の生姜の10倍のショウガオールを摂ることが出来るので、今回は生姜を加熱して調理しました。

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材料

2人分
  1. だし汁 600ml
  2. すりおろし生姜 大さじ2
  3. 豚肉 200g
  4. 長ネギ 1本
  5. しめじ 1つかみ
  6. 白菜 3分の1
  7. 豆腐(絹) 1丁
  8. 醤油 大さじ3
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜と長ネギは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    出汁を火にかけ、すりおろした生姜・醤油・みりんを加える

  3. 3

    ①白菜の芯
    ②えのき、長ネギ
    ③豚肉、白菜、豆腐
    の順で加え、全体に火が通ったら完成!

コツ・ポイント

風邪のときに必ずたべるようにしている「生姜スープのねぎ豚煮込み」
栄養をたっぷりいただいたら
ぐっすりと眠ってパワーチャージしましょう♬

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レシピ作者

ruriko12
ruriko12 @cook_40257243
に公開
身体のバランスを整えてくれるおうちごはんを研究しています。からだに必要な栄養素によって食材を組み合わせ、シンプルでおいしい味付けをしています。砂糖不使用やグルテンフリーのレシピも多いです。instagram @ruriscookingHP https://ruriscooking.com
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