豚肉の野菜巻き３種♪カレー風味で食欲↑↑
シュフ子 @cook_40127914
豚肉にカレー粉をサッと振り野菜を巻いて焼くだけ〜♪カレー風味で食欲アップ♪簡単に肉と野菜をしっかりとれます(^o^)♪
このレシピの生い立ち
豚肉を食べたくて〜♪(笑)カレーも気になるけど、あっさり系にしたくて…カレー風味に(^o^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下準備。人参→6㎝程度のスティック状に切りレンジで600w1分半程度かけ(今回は6本)冷ます。しそは洗い水気を切る
-
- 2
エリンギ→１本を1/4に切り、長さは肉の大きさに合わせてお好みに。ネギは小口切りしておく。
-
- 3
キャベツ→キャベツは千切りにする。スライスチーズなら半分にしておく(肉1枚に半分)
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- 4
豚肉は広げ塩胡椒→カレー粉の順に振りかけ野菜を巻いていく。
-
- 5
肉にしそをのせ人参2〜3本、ネギひとつまみの上に切ったエリンギを2本、キャベツの千切りの上にチーズを適量置きそれぞれ巻く
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- 6
鍋に油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりが焼け、くっついたら蓋をして中まで火を通し、出来上がり♪
-
- 7
エリンギと人参入りは食べやすいように、半分に切りました♪
コツ・ポイント
・豚肉の大きさに合わせて野菜の長さや量を調整してください♪ ・キャベツは長めの千切りにした方が巻きやすいです♪ ・味付けは塩胡椒とカレー粉だけなので、もし食べる時に足りない場合はお好みでマヨネーズを少しつけても〜(^o^)♪
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