シンプル！我が家のいつもの野菜炒め
あーのすけ710 @cook_40253355
ありあわせの材料でお野菜たっぷりの炒めもの！身体に嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
「いつもの野菜炒め」
シンプルな我が家のオリジナルレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は一口大、玉ねぎはスライスする
-
- 2
キャベツは一口大にカット
ニンニクとしょうがはみじん切りにする。 -
- 3
熱したフライパンに油をひき、ニンニクとしょうがを入れて香りを出したら、豚肉を炒める
-
- 4
豚肉の色が変わったら、野菜を投入し強火で炒める
-
- 5
中華スープの素、オイスターソース、醤油を入れて味付け。塩胡椒でお好みの味に仕上げる。
- 6
お酢をいれる。
野菜から水分がでてしっとりしてしまうため、片栗粉でとろみ付け。
うちはトロミちゃん使ってます -
- 7
最後にごま油をまわし入れて完成！
シャッキリタイプというよりは、野菜あんかけみたいなタイプの野菜炒めです。 -
- 8
ラーメンにのせてもよし、焼きそばにかけてあんかけ焼きそばにしてもよし、ご飯にかけて中華丼にしてもよし！
コツ・ポイント
炒めものになりそうな冷蔵庫野菜をどっさりいれて炒めるだけ！
我が家はお酢を隠し味にいれるので、酸味とごま油の風味でいくらでも食べられます！
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