いかの煮付け

シンプルにイカだけを甘辛く煮付けてあります。生姜を多めに入れてぜひ一緒に召し上がってください。美味しいですよ。

調理そのものにかかる時間は長くないイカの煮物です。

シンプルなイカの煮付けですが、柔らかく仕上げるため３分加熱で仕上げる！参考レシピ：【煮るのは3分】「イカの煮付け」を柔らか～く作るたった2つのコツ【魚屋三代目】　メシ通https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/sakanaya-sandaime/19-00031

じっくりコトコト・・・美味しいな( ^o^ )

イカをいただいたので煮付けにしました。お好みで大根の代わりに里芋を入れても美味しいです。生姜はチューブでなく、生の生姜を使うとさらに香りアップ。生の生姜を使う場合は1片を千切りにして入れてください。

煮汁を煮詰めて、2～3回煮る方法で、コックリ、おいしく仕上がりました。

甘辛く煮詰めてとろみがつくまで出来たら最高に美味しいです。ご飯にもよく合うしお酒のお供にも^_^

塩焼きさんまも美味しいですが、甘辛く煮つけたさんまは、また格別の味です。煮詰め時間を調整して、味の濃さを変えれます。

甘辛くて美味しい定番の煮魚です(o^^o)お肉料理派の旦那さんが美味しいと綺麗に食べてくれました( ^ω^ )

捨てるところのほとんどないイカ♪中のワタも子もぜ～んぶ煮ちゃいましょう*^o^*

シンプルだけどこれが一番おいしい。

イカの嫌いな私でも知っている、昔ながらの名コンビ。