ふわふわほんのり甘い玉子焼き(^^)

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ひろか☺
ひろか☺ @cook_40257388

お弁当でも朝ごはんにでも♥

母の作ったものを参考に自分流にアレンジしてみました。
材料は簡単でわかりやすい♪
このレシピの生い立ち
母の作った玉子焼きが美味しかったため真似してみて、すこしマヨネーズを多めにしてアレンジをしてみました！

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材料

1.2人前分
  1. ★卵 2個
  2. ★砂糖 大さじ2杯弱
  3. ★醤油 適量(小さじ1/2くらい)
  4. ★マヨネーズ 中さじ1
  5. サラダ油又はオリーブ油 適量(100円玉くらい)

作り方

  1. 1

    材料の★マークがついてるものを入れ、さいばし等で卵を潰しながら混ぜる
    この時マヨネーズはダマになるが気にしなくてOK！

  2. 2

    卵焼き用フライパンに百円玉くらいの量の油をひき、十分に油をなじませる
    多すぎた場合キッチンペーパーでとると良い

    弱火！

  3. 3

    ①を何回か分けて使う。
    薄ーく伸ばし下から泡がプツプツと出たら箸で少しつぶしつつ、表面が乾く前に奥から手前に巻いていく。

  4. 4

    卵を手前まで巻き、火から離して巻いたのを奥まで滑らし、手前の空いてる所に油。
    キッチンペーパーに油を染み込ませ塗ると良い

  5. 5

    ③、④を繰り返す

  6. 6

    別のさらに移し完成！
    このように最後の巻いた後が残ったら、巻き簾やキッチンペーパーで形を整えればごまかすこともできるよw

コツ・ポイント

マヨネーズはダマがでるが焼けば溶けるし目立たない！

⭐巻くのが上手くできないという方⭐
手前にコロコロと回すよーにやるといい！
失敗したって時は、焼いた後にすぐに巻き簾や、なければキッチンペーパーに包み整えるといい感じに整います！

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