サラダ仕立ての生姜焼き♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

お肉少しでお野菜たっぷり摂りましょう^^
簡単レシピの合わせ調味料でささっと^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニやおなす加えても合いそうです^^

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材料

  1. 豚バラスライス 3枚(100g)
  2. 玉ねぎ(厚切り) 少し
  3. パプリカ(赤黄) 拍子切り少し
  4. ピーマン(横切り) ½こ分
  5. レタス 適宜
  6. 新たまねぎ 適宜
  7. *合わせ調味料*
  8. おろししょうが ½かけ分
  9. おろしにんにく 少し
  10. お酒 小さじ2
  11. おしょう油 小さじ2
  12. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラスライスは脂っぽいので、熱湯をかけ霜降りにしました。
    (脂好きな方は、そのままでも)

  2. 2

    お肉を4等分にカット(計12枚になりました)
    玉ねぎ・パプリカ・ピーマンと共に炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を加える。
    少し煮詰める。

  4. 4

    お皿にレタスを千切り、3を乗せ、スライスした新たまねぎをトッピン具する。

  5. 5

    ルッコラのスプラウトを栽培してますので、

  6. 6

    カットして乗せました

  7. 7

    Wたまねぎ^^

  8. 8

    サラダ感増しには、
    やさマヨを!

  9. 9

    香りのやさしいマヨです。

コツ・ポイント

新たまねぎは繊維に逆らって、薄くスライスしました。

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レシピ作者

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
に公開
40代 ♂ シングル
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