トウモロコシときゅうりの炒めもの

あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu

とうもろこしの甘みときゅうりの歯触りが美味しい炒めもの♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいた時の消費レシピ♪

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材料

  1. 茹でとうもろこし 1本
  2. きゅうり 2本
  3. 少々
  4. 胡椒 少々
  5. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆水 大さじ2
  8. 片栗粉 小さじ1/2
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    茹でトウモロコシは包丁でそぐようにして実を取っておきます。

  2. 2

    きゅうりは縦に半割りにして種の部分をティースプーンでくり抜き、一口サイズに切っておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、トウモロコシ、きゅうりの順に中火で炒め、軽く塩コショウをします。

  4. 4

    混ぜ合わせた☆を3に回し入れて、強火にして全体に絡めます。軽くとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

☆そのままで食べられる食材なので炒めすぎないように注意します。特にきゅうりは炒めすぎないで。
☆粗熱をとって冷蔵庫で冷たくしても美味。

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レシピ作者

あんぶらっせ
に公開
どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。
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