根菜とひき肉の煮込み チーズ和え

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

仕上げにチーズをあえて、お子様でも食べやすい洋風煮物です。象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”で作っています。
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”で簡単に作れるレシピを紹介しています。

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材料

4人分 383kcal/1人分
  1. 大根 200g
  2. じゃがいも 2個(220g)
  3. にんじん 1/2本(100g)
  4. れんこん 100g
  5. ペコロス玉ねぎ1/2個でも可) 8個
  6. 合いびき肉 300g
  7. 少々
  8. こしょう 少々
  9. B
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 白ワイン 大さじ2
  12. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  13. とろけるチーズ 80g
  14. セリ 適量

作り方

  1. 1

    大根とにんじんは一口大に切る。じゃがいもは少し大きめに切る。

  2. 2

    れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。ペコロスは皮をむき、根の部分を切る。

  3. 3

    ①と②、合いびき肉を内なべに入れ、塩・こしょうをふって混ぜる。

  4. 4

    ③に混ぜ合わせたBを加え、全体を混ぜる。

  5. 5

    ④を本体にセットする。

  6. 6

    『手動』キーを押し、【一定圧力】を選ぶ。

  7. 7

    『<』『>』キーで【20分】に設定、『スタート/再加熱』キーを押す。

  8. 8

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、チーズを加え、溶けてきたら軽く混ぜ合わせる。

  9. 9

    ⑧を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

コツ・ポイント

食物繊維がたっぷり!煮くずれず、それぞれの野菜の美味しさが活きています。

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レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
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