簡単☆おいなりさんのちらし寿司♪

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ねはんe
ねはんe @cook_40075731

小さな中に贅沢が沢山詰まった可愛らしいちらし寿司です❤
ご飯を炊いてる間に材料が全部仕込めます♪
このレシピの生い立ち
子供が酢飯が苦手なので、酸っぱさを感じさせないちらし寿司を考えたらおいなりさんにたどり着きました(o^∀^o)

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材料

10個分
  1. お米 1.5合
  2. 市販の五目ちらし寿司の素 1袋
  3. きざみのり 少々
  4. 小エビ 10匹
  5. マグロ 2、3きれ
  6. サーモン 2、3きれ
  7. イクラ 40g
  8. ブロッコリー 少々
  9. 醤油 80ml
  10. 砂糖 40g
  11. 水 500ml

作り方

  1. 1

    ご飯を炊きます。次に醤油、砂糖、水を大きな鍋に入れて火にかけます♪

  2. 2

    油揚げを水道のお湯で油抜きし半分に切ります。鍋が煮たったら油揚げを入れ、破けない様にたまに混ぜながら30分煮ます。

  3. 3

    その間にエビと細かく切ったブロッコリーを茹で(同じ鍋でもOK)マグロとサーモンを10枚になるように切ります♪

  4. 4

    油揚げが煮えたらそのまま冷まします。ご飯が炊けたら市販の五目ちらし寿司の素の説明を読んで分量を混ぜます♪

  5. 5

    油揚げが手で触れるぐらい冷めたら煮汁を軽く搾り、切れ端を内側に織り込んで酢飯を上が5mmあくように詰めます。

  6. 6

    お皿に並べてから具材を飾り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

油揚げが破けない様に易しく煮てください♪
煮汁を搾る時は酢飯を詰める時に汁が垂れないぐらい搾ればOK♪
好きな具材に変えて乗せてもb(・∀・*)ｸﾞｰ♪

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レシピ作者

ねはんe
ねはんe @cook_40075731
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手のかかる子どもがいるなら短時間仕込みの料理がイイね！目標、カップ麺より短時間仕込み☆
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