『新タマまるごととベーコンのスープ』

ゆゆゆゆゆそそ's cooksnap of when they made 『新タマまるごととベーコンのスープ』.
まぁぁぁぼう
まぁぁぁぼう @cook_40247984

新タマネギを厚切りベーコンと一緒に、コトコト煮込んだスープです！
このレシピの生い立ち
お鍋にほり込むだけの簡単で激ウマのスープです！

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材料

4～5人分
  1. 新タマネギ 5個
  2. ブロックベーコン 1パック
  3. 水 適量
  4. コンソメスープの素 1～2個
  5. 液状の和風だしの素 適量
  6. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    新タマネギは頭と根を取り皮を剥きます。

  2. 2

    お鍋に新タマネギが、どっぷり浸かるぐらいの水を入れ沸騰させてから新タマを入れます。

  3. 3

    新タマが少し煮えてきたらブロックベーコンを好みの大きさに切り入れます。

  4. 4

    市販の液状の和風だし(適量)とコンソメスープの素を1～2個入れ新タマに串がスッと通るまで煮込みます。

  5. 5

    新タマが煮えたら一旦、火を止め冷まします。この間に味が染み込みます！後は、温め直しパセリを散らして完成です(笑)

コツ・ポイント

火加減は、強火→中火→弱火と上手く使い分けてください。スープの灰汁もこまめに取ってください。

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まぁぁぁぼう
まぁぁぁぼう @cook_40247984
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料理に基本はあっても決まりはありません！自分が作りたいと思ったものを自由に料理して楽しんでいます(笑)
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