アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを刻む、菜の花とエリンギも適当な大きさに切る。
自分は、ナスも入れています。 - 2
多いオリーブ油でにんにくを香りがするまで炒める。
- 3
ナスを入れて少し焦げがつくまで炒める。
- 4
菜の花、エリンギ、ホタルイカを入れて菜の花が、少ししんなりするまで炒める。
- 5
塩、コショウと輪切り唐辛子を加えて、混ざれば出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスが油を吸うのか、素揚げみたいにすると上手くいきます
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