野菜たっぷりベビーホタテのカルパッチョ
かずkitchen @cook_40104293
山葵が利いた大人味のカルパッチョです。山葵多目なので苦手な方は、3cm位から試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わったレシピを自分流にアレンジしました。
野菜たっぷりベビーホタテのカルパッチョ
山葵が利いた大人味のカルパッチョです。山葵多目なので苦手な方は、3cm位から試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わったレシピを自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
ベビーホタテは洗って水気を拭き取り、オリーブオイルを(分量外)ふり、少しおく。
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- 2
貝割れ大根は根を切り、きゅうりは千切りにして混ぜておく。
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- 3
※の材料を合わせておく。
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- 4
1の上に2をこんもりと乗せて、食べる直前にタレをもう一度混ぜてからかける。
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コツ・ポイント
山葵の量はお好みで増減して下さい。山葵はしっかりと溶く事、粒が残ると涙が…ご注意ください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695676
