簡単！美味しい！冷たい茄子に生姜醤油
NAOばあさん @cook_40132639
♪話題入り感謝♪暑い日に茹でた茄子を冷たい氷水で冷やして食べると何だか夏って感じです。
このレシピの生い立ち
茄子を冷やしてさっぱりと食べたかったので作ってみました。
簡単！美味しい！冷たい茄子に生姜醤油
♪話題入り感謝♪暑い日に茹でた茄子を冷たい氷水で冷やして食べると何だか夏って感じです。
このレシピの生い立ち
茄子を冷やしてさっぱりと食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
- 2
茄子はへたを取り、半分に切る。
- 3
1が沸騰したら、2を入れて蓋をして茹でる。
- 4
3を茹でたら、氷水で冷やしその後軽く絞り、手で適当にほぐし、お皿に盛りつけ、鰹節、ねぎ、生姜を添える。
- 5
小皿に醤油を添えれば出来上がり！
- 6
♪冷たいの人気検索でトップ10入りしました。(2017/6/23)
ありがとうございます！ - 7
♪2017/9/2話題入りしました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
茄子の茹で具合は箸がすっと通るくらいがいいです。
小さく切ると、茹でる時に茄子が崩れるので気を付けてください。
氷水の代わりに冷蔵庫で冷やしてもOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
おばあちゃんの味！簡単なすの生姜醤油浸し おばあちゃんの味！簡単なすの生姜醤油浸し
元調理師のおばあちゃんの定番料理です。子供も食べやすいように改良してあります。夏は冷やして、秋は温かいままでどうぞ！
-
シンプルだから、綺麗になすの生姜醤油掛け シンプルだから、綺麗になすの生姜醤油掛け
料理初心者でも綺麗にできます！切って焼くだけだけど、上級者に見えちゃうかも？なすがトロッと美味しいですよ～
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19699505
