白菜と豚肉のあんかけ

白菜を食べやすい大きさに、ザクザクと切ります。

たまねぎを分厚めに、にんじんを輪切りにします。

豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼き色がつくまで焼いておきます。

鍋に油を入れて、白菜の芯 → にんじん → たまねぎ →白菜の葉 の順で炒めます。

なかなか炒まりませんが、少ししんなりしたら、水とほんだしを入れて蓋をして煮込みます。

グツグツしてきたら焼いた豚肉と◎を入れます。

食べる直前に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。