鶏手羽もとのハニーマスタード焼き☆
kikiriri☆ @cook_40246901
柔らかくジューシーに焼き揚げる手羽元は、おかずにも、おつまみにも最高です！☆
このレシピの生い立ち
お値段がお手頃な手羽元をおいしく、簡単に作る方法を考えて作りました！☆
ぜひ皆さまもお試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールなどに手羽元を入れ、塩コショウをかけ、ハチミツ、ヨーグルトを入れてよく揉みます。
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- 2
１に落としラップをして冷蔵庫で2時間ほど寝かせておきます。
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- 3
次に大き目の耐熱皿に千切りにしたジャガイモを敷いて、塩、オリーブオイルを振りかけます。
-
- 4
２時間ほど寝かせた２をフライパンで、強火で一気に焼き色を付けます。
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- 5
３に焼きあがった４を並べます。
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- 6
５に粒マスタードとハチミツを塗って白ワイン大さじ２をかける。１本に対して小さじ１の粒マスタードと、１g程度のハチミツ。
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- 7
余熱250度で温めておいたオーブンに６を入れ、250度で20分焼き揚げて完成です。※鶏なので、火が入っているか確認する！
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- 8
http://kikiriri212.com/さらに詳しく、ブログでも解説しております！
- 9
鶏手羽もとのハニーマスタード焼き☆ が「鶏手羽もと」の人気検索でトップ10入りしました！！」皆さんありがとうございます！
コツ・ポイント
ヨーグルトとハチミツでマリネしておくことによって、鶏肉がジューシーで柔らかくなります！下に敷き詰めたジャガイモが歯ごたえ良く、相性も抜群です！
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