キクラゲを水で戻し 食べやすい大きさに切る。
エビは殻をむき下処理して洗っておく。

フライパンにお湯を沸かし キクラゲと春雨を茹で、（春雨が透き通る位に）水に取り水気を切り 食べやすい大きさに切っておく

2、のお湯にエビを入れ、サッと茹で、取り出し、
最後に豚ひき肉を入れて茹で、お湯を切っておく。

茹でたエビの背側から開くようにスライスして２枚にする。パクチーはざく切り、玉ねぎ、セロリは薄くスライスする。

キュウリは細切り、葉野菜は手でちぎっておく。
ピーナツは袋に入れ 麺棒等で叩き、砕いておく。

全材料をボウル等に入れて よーく混ぜ合わせて出来上がりです。
＊チリパウダーは辛いのでお好みで…