帆立おこわ
ろびりり @cook_40128755
お出しの効いたあっさり味のおこわです。お米ともち米が半々なので程よいもっちり感です。
このレシピの生い立ち
帆立の缶汁を使って簡単に美味しく作れる炊き込みご飯にしました。具材を煮ないのでひと手間はぶけて楽に作れます。
帆立おこわ
お出しの効いたあっさり味のおこわです。お米ともち米が半々なので程よいもっちり感です。
このレシピの生い立ち
帆立の缶汁を使って簡単に美味しく作れる炊き込みご飯にしました。具材を煮ないのでひと手間はぶけて楽に作れます。
作り方
- 1
お米ともち米を内鍋に入れる。
-
- 2
きれいに洗ってざるにあげ30分水を切る。
-
- 3
にんじんは炊飯すると小さくなってしまうので大きめに切る。
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- 4
油揚げは5ミリ幅に切る。
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- 5
ざるの米を内鍋に戻す。
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- 6
帆立缶は身と汁に分ける。
-
- 7
帆立の缶汁とだし汁を合わせて３６０㏄にする。
-
- 8
内鍋の米に7を入れ塩と酒を入れて混ぜる。
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- 9
帆立の身、人参、油揚げ、まいたけの順番に入れる。混ぜないでそのまま蓋をする。
-
- 10
炊飯器の炊き込みコースで炊飯する。
-
- 11
器にふんわりと盛り付け小ねぎをふる。
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コツ・ポイント
具材を入れたら混ぜないことです。お米にのっけて炊く感じです。
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