マゴチとネギの塩焼き

マゴチは三枚に卸して、骨を抜いてガンバラを切り落として、一口サイズに切ります。

ネギを3センチの長さに切って、アルミホイルに乗せて、塩と酒を振ってグリルで焼き目が付くまで焼き上げます。

焼きあがれば出来上がり、塩分が足りなかったらポン酢か塩で食べてください。