作り方
- 1
ブリに塩をふり置いておく。30~1時間位。
ネギは斜め薄切りにしておく。 - 2
フライパンにサラダ油を少量熱し、水気を拭き取ったブリを両面焼く。焼けたら取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ネギを炒め塩で味付けをする。
熱いうちに、ブリに乗せる。
コツ・ポイント
ネギが好きな方は2本位切り、たっぷり乗せて食べて下さい。その際、塩味を調節して下さい。
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