鮭パスタ（ウニクリームソース使用）

蒸し器で、鮭を蒸す。
「焼き物」で、水を500、土台のみ入れて火力6→蓋を閉めて、湯気が出てくるまで待つ。

鮭（還元水で洗ったもの）を、並べ、火力を5に落とし、3分（蒸気で蒸すのでひっくり返さなくてよい）,様子を見ながら。

時短のときはこういうものを、
ウニがあるときは、ウニと白ワインを使って作っても美味。