生ハムとほうれん草の簡単クリームパスタ♪

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meggmi
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バターも生クリームも使わない簡単クリームパスタ♪
野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしても美味しいです^ ^

このレシピの生い立ち
休日のブランチによく作るメニュー。冷蔵庫にいつもあるもので、10分ちょっとで作れるからパパッと済ませたい時にオススメです☆

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ほうれん草 適量
  3. 生ハム 適量
  4. 牛乳 60cc
  5. 小麦粉 小さじ1
  6. 粉チーズ 適量
  7. バジリコ 適量
  8. ガーリックパウダー お好みで
  9. コショウ 適量
  10. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを少し固めに茹でる。生ハムの塩分があるので塩は少なめで。ほうれん草を茹であがり20秒くらい前に入れて一緒に茹でる。

  2. 2

    フライパンに茹でたパスタ、ほうれん草、オリーブオイル、牛乳、小麦粉、コンソメ入れて、小麦粉をダマにならないようまぜる。

  3. 3

    パスタを端に寄せて、小麦粉を均一に混ぜておくとダマにならず失敗がないです。
    まぜたらとろみがつくまで火にかける。

  4. 4

    とろみがついたらバジリコ、ガーリックパウダーで味を整えて粉チーズ加え、さっと混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、生ハムをちぎってのせ、最後にコショウして完成です！

コツ・ポイント

クリーム多めが好きな方は牛乳、小麦粉倍量くらいでも美味しいです☆

火にかける前に小麦粉を均一に混ぜれば失敗がなく簡単♪

コクはあるけどさっぱりしてて食べやすいクリームパスタです^ ^

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レシピ作者

meggmi
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料理好きのペーパー栄養士です^^;味、見た目、体においしいごはんを☆
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