菜の花ともやしのからし和え
宇城市 @cook_40142868
菜の花の和え物にもやしでボリュームUP!！ピリッとからしがきいてます。常備菜・春レシピ・副菜
このレシピの生い立ち
菜の花だけではすぐ食べてしまうので、もやしをいれてボリュームを出してみました。
常備菜やお弁当のおかずにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は下のほうを切り落とし、３ｃｍ程度の長さに切る。
- 2
もやしは熱湯でさっとゆで、ざるにあげておく。粗熱がとれたらしぼっておく。
- 3
菜の花も塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあげておく。粗熱がとれたらしぼっておく。
- 4
ボウルにからし、めんつゆを入れ、からしを溶かすように混ぜ合わせておく。
- 5
４のボウルに２と３を入れ、混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
からしの量は好みで調節してください。
もやしはしっかり絞っておくと、味がしっかりなじみます。
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