簡単！基本のグラタン（チキンとかぼちゃ)
みちろうおれんじ @cook_40074726
ホワイトソースもだまにならず、フライパン１つで簡単にグラタンが作れます♪冷蔵庫の残り物もおしゃれに大変身！
このレシピの生い立ち
１つのフライパンにどんどん具材を入れていく方法でグラタンを作りました♪
簡単！基本のグラタン（チキンとかぼちゃ)
ホワイトソースもだまにならず、フライパン１つで簡単にグラタンが作れます♪冷蔵庫の残り物もおしゃれに大変身！
このレシピの生い立ち
１つのフライパンにどんどん具材を入れていく方法でグラタンを作りました♪
作り方
- 1
しめじは石づきをとる。玉ねぎはスライス、鶏胸肉とかぼちゃは一口大に切る。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
- 3
フライパンを弱火にかけバターを入れ、玉ねぎ・しめじ・塩コショウを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏胸肉を加え炒める。
-
- 4
３の鶏胸肉に火が通ったら、小麦粉を加え、全体に馴染むように炒める。牛乳を４〜５回に分けて加える。その都度、よく混ぜる。
-
- 5
４にコンソメキューブと、２にかぼちゃを加え、ひと煮立ちさせる。
-
- 6
グラタン皿に５を入れ、シュレッドチーズ・パン粉をかけ、オーブントースターで４〜５分焼く。最後にパセリをふりかける。
コツ・ポイント
＊オーブンで行う時は、220度で10分ほど焼きます。
＊今回は、鶏肉とかぼちゃで行いましたが、じゃがいもなどに変更してもOKです♪ホワイトソースの味付けさえ覚えてしまえば、具材は何でも◎
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