人参とズッキーニとツナの☆マリネ☆
鮮やかなおもてなしマリネです。
このレシピの生い立ち
人参が嫌いで薄くすれば食べれる事に気付いたので。
作り方
- 1
人参とズッキーニのヘタを落として、ピーラーでひたすら削っていく。ツナ缶の油を切っておく。
- 2
人参とズッキーニに塩をまぶし、10〜15分おいて余分な水気をだす。
- 3
☆を混ぜたものを人参とズッキーニに和えて皿に盛り付ける。
- 4
ツナをのせて、ブラックペッパーとローズマリーをふりかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
☆にカレー粉（小さじ半分くらい）をいれても美味しいです。乾燥ハーブは無くてもOK。
ピーラーで1箇所辺り4〜5回削ったら、90度回してという風に直方体を作る様に削っていくと良いです。人参、ズッキーニの他に大根でも。
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