いわしの蒲焼丼

Name: いわしの蒲焼丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍いわし(開いたもの) 4匹; 小麦粉 適量; ●濃口しょうゆ 大さじ3; ●酒 大さじ3; ●みりん 大さじ2; ●砂糖 大さじ2; 炊いたご飯 丼2杯; いりゴマ 適量

はーとねこ @cook_40051181

簡単に早くできます。
ひらいて冷凍してあるいわしを使いました。
このレシピの生い立ち
昼食に冷凍のいわしで作りました。

いわしの蒲焼丼

はーとねこ @cook_40051181

簡単に早くできます。
ひらいて冷凍してあるいわしを使いました。
このレシピの生い立ち
昼食に冷凍のいわしで作りました。

材料

2人分

冷凍いわし(開いたもの) 4匹
小麦粉適量
●濃口しょうゆ大さじ3
●酒大さじ3
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ2
炊いたご飯丼2杯
いりゴマ適量

作り方

1
冷凍のいわしはレンジで解凍する。
2
いわしに小麦粉をまぶす。
3
サラダ油適量(分量外)を入れたフライパンで、小麦粉をまぶしたいわしを両面焼く。
4
混ぜ合わせおいた●の調味料をフライパンに入れて、煮ながらからめる。
5
丼にごはんをもり、照り焼きにしたいわしをのせる。フライパンに残った調味料の残りを適量かける。いりゴマをふる。

コツ・ポイント

生いわしを開いても、もちろんOK。

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はーとねこ @cook_40051181

2014/04/14 06:37に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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