アプリでひらく作り方
- 1
塩鯖の半身を二枚に切る
- 2
オリーブオイルかサラダ油をフライパンに入れ強火で両面塩鯖に焼き目を付ける。
- 3
フライパンから塩鯖を取りだしキッチンペーパーでフライパンを拭く
- 4
塩鯖をフライパンに戻し赤ワイン(調理酒)と水大さじ1を入れ5分ほど中火で蒸し焼きにする
- 5
蒸してる間にトマト缶を耐熱皿に入れ、コンソメを混ぜてレンジ500wで1分加熱
- 6
5に塩鯖を移しチーズを入れてオーブントースターで5分加熱したらできあがり
コツ・ポイント
2の行程で身がふっくら仕上がります♪
3の行程で臭みがなくなります。
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