小松菜ののり和え：お弁当野菜おかず
sweeterm @sweeterm
材料3つ。のりの佃煮で副菜。晩ごはんのもう一品。冷凍ストックなら更に簡単。
このレシピの生い立ち
美味しいのりの佃煮をいただいたので、何にでも和えています。ごはんにあう～。
アプリでひらく作り方
- 1
［切る］
小松菜の根を切り落とし洗う。
(特に付け根をよく洗う)
3〜4cm長さに切る。 - 2
［茹でる］
沸かしたお湯で茹でる。
★30秒~1分(茎を先に入れる) - 3
［冷ます］
ザルにあけて流水にくぐらせる。 - 4
［和える］
水気を手でギュッと絞る。
のりの佃煮を絡めてごまをふる。
コツ・ポイント
・根もとは砂や虫がたまりやすいので、切って洗うのがおすすめ。
・小松菜はほうれん草程アクはないものの、洗い流すようにしています。
・小松菜を茹でて冷凍しておけば和えるだけ
冷凍ストックは水気が出るので小松菜のみで。解凍して絞ってから和える。
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