お酒にぴったりピリッと辛いゆずこしょう鍋
じいちゃんのにんじん @cook_40159912
具材はシンプルでも、ピリッと利いたゆず胡椒がお酒に合う絶品お鍋です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鍋が美味しくて、自分の舌で覚えてきた味を自分なりに再現してみました (^-^)ゝ゛
お酒にぴったりピリッと辛いゆずこしょう鍋
具材はシンプルでも、ピリッと利いたゆず胡椒がお酒に合う絶品お鍋です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鍋が美味しくて、自分の舌で覚えてきた味を自分なりに再現してみました (^-^)ゝ゛
作り方
- 1
豆腐は8等分、豚肉は大きめの一口大、しめじはいしづきを取ってほぐす。
- 2
鍋にお湯を沸かし、お酒とだしとゆず胡椒を入れる。
- 3
そこに豚肉、しめじ、もやしを入れて少し煮詰め、豆腐をそっと入れる。
- 4
味をみて、好みで塩を入れる。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、ゆず胡椒を少なめに、味の濃いのが好きな方は、だしと塩を多めに入れて調整してください。
しめに、うどんを入れても美味しいですよ(o≧▽゜)o
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