さわやか鶏の唐揚げ
茅乃舎 @cook_40093762
さっぱりしたタレに漬け込むので、お弁当のおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は筋と脂を取り一口大に切る。ビニール袋に【A】を入れてよく揉み冷蔵庫で2～3時間置く。（一晩漬け込んでも良い。）
- 2
①の鶏肉の水分を、軽くキッチンペーパー等で取り、170℃の油でカラッと揚げる。
- 3
じゃが芋は皮付きのまま縦に放射状に切り、油で素揚げして塩・胡椒をふる。
- 4
②を器に盛り、③とクレソンやパセリ、レモンなどを添える。
コツ・ポイント
焼き肉のたれ（さっぱり味）にレモンが入っているので、簡単に味がついて、さらにお肉も柔らかく仕上がります。
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