簡単♪カレー風味の肉じゃが

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

カレー風味の豚バラ肉じゃがです。牛肉でなくてもコクがでて美味しいです!!子供も大好きなカレー味。
このレシピの生い立ち
牛肉は少し高いな〜それなら豚バラで(*^^)v

簡単♪カレー風味の肉じゃが

カレー風味の豚バラ肉じゃがです。牛肉でなくてもコクがでて美味しいです!!子供も大好きなカレー味。
このレシピの生い立ち
牛肉は少し高いな〜それなら豚バラで(*^^)v

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材料

4人分
  1. 豚バラ 250g
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. にんじん 小1本
  4. じゃがいも 3個
  5. 出汁 300cc(1と1/2カップ)
  6. カレー粉 小さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りにして、使うまで水にさらす。にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉は3等分に切る。

  2. 2

    野菜、肉、調味料を全て鍋に入れる。

  3. 3

    沸騰させたらアクを取り除き、弱火にして落とし蓋をする。時々鍋をゆすりながら15〜20分煮込む。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

全ての材料を一気に鍋にいれるだけなので、簡単にできます♪

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3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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