さんまの梅煮
イッチロプー @cook_40224011
優しい味で子どもも喜びます！圧力鍋を使えば、骨まで食べられます。
このレシピの生い立ち
お肉を食べてくれない子になんとかお魚を食べさせたくて作りました。大人も大満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは、頭としっぽを落とし、内臓をとったら、半分にきる。
- 2
鍋に調味料をいれ混ぜ合わせる。そこにサンマを並べいれて、スライスした生姜をちらす。梅干も、潰してちらす。
-
- 3
アルミホイルで落し蓋をして、中火で5分。その後、弱火で5分で完成！
圧力鍋の時は、高圧18分の後、急冷。
コツ・ポイント
梅干しは、種の回りにもにくがついているので、種もそのまま入れて後から取り除きました。お好みで梅干し2個でもいいと思います。
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