ことこといい音！♡たけのこの土佐煮♡
まりじゃば @cook_40211763
日本の春はこれ食べなくちゃ！ 濃いめの味は、ご飯のおかずに～ お弁当に～ お酒のおつまみに～ぴったし！
このレシピの生い立ち
我家の土佐煮はこんな味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る。穂先は縦に、銅や根元は横に切る。
- 2
鍋にだし汁を煮立て、調味料Aを少しずついれ薄味をつけた中にたけのこを入れ、それぞれの調味料を少しずつ足しながら煮る。
- 3
最後に、調味料Bを入れ、かつお節を絡ませ、汁けを煮切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
ことことと徐々に調味料を足して、煮含めてくださいね♪
順番は、酒→砂糖→塩→醤油
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