ニラとキノコの卵とじ

モニリン
モニリン @cook_40112352

大好きやなニラのを美味しく簡単にと思い作りました。
このレシピの生い立ち
簡単にニラを沢山食べたかったので作りました。

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材料

  1. ニラ 2束
  2. えのき 2袋
  3. しょうがおろし 1片
  4. 麺つゆ 大さじ4(水同量)
  5. 3個

作り方

  1. 1

    鍋にニラ、えのき、麺つゆ、しょうが、
    を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰して野菜がクタットなったら卵を回しかけて蓋をして
    好きな卵の固さになったら出来上がり!

コツ・ポイント

卵が固くならない方が美味しいとおもいます。

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レシピ作者

モニリン
モニリン @cook_40112352
に公開
息子達と夫の4人家族です。大食いなのでバランスの良い食事をと思っています。
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