速攻で作る☆彡大根と鶏むね肉炒め☆彡

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)ニュース掲載感謝♪材料をちゃちゃっと切って、鶏肉はレンジで火を通すお手軽炒めもの♫ 
このレシピの生い立ち
大根と1枚あった鶏むね肉を速攻で一品作ろうと思って…

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材料

2~3人分
  1. 大根 小1/2本(300g位)
  2. 鶏むね肉 1枚(150g)
  3.  下味
  4. しょうゆ・酒 各小さじ2
  5. 生姜汁 10g分
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ●酒・オイスターソース・水 各大さじ2
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●砂糖 小さじ1弱
  10. 炒め用ゴマ 大さじ1.5
  11. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根は5~6mmの拍子切りに、鶏むね肉は1cm位に切り片栗粉以外の下味をつけます。

  2. 2

    1の鶏むね肉に片栗粉を振りモミモミして、ラップに包み耐熱皿に乗せ、レンジ600Wで2分30秒位加熱します。

  3. 3

    むね肉を加熱している間に、フライパンにごま油を熱し大根を炒めます。

  4. 4

    大根に油がまわったら、2の鶏むね肉を加え、さらに炒めます。やや強火です。
    ●を合わせておきます。

  5. 5

    大根の歯ごたえがあるうちに、合わせた●を入れ一気に仕上げます。

  6. 6

    むね肉からとろみが出てきます。こんな感じになります。お好みで白ごまを振ってできあがりです♪

  7. 7

    2014.12.11話題入りさせていただきました。お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  8. 8

    2023.1.24 cookpad news
    「煮ないから即完成!「鶏むね肉×大根」の炒めもの味バリエ」に掲載して

  9. 9

    頂きました。ありがとうございます♪
    https://news.cookpad.com/articles/48756

  10. 10

    2025/1/28 クックパッドニュースに掲載にして頂きました。ありがとうございます(^^よろしければ、お試しください🥰

コツ・ポイント

2は、なるべく鶏肉を並べて加熱した方が扱いやすいです。ここで火を通してしまいます。
時間がたつと、大根から水分が出てくるので召し上がる直前に炒めた方がいいです。水分は出ても大根がくたっとなって美味しいですが…

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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