プルーンで旨み倍増✿鶏ささみ焼き葱添え✿

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

プルーンに漬けた鶏肉は旨みが引き立つ!
想像できないよね?是非試してみてね♬
このレシピの生い立ち
プルーンピューレを使ったご飯のおかずを作ってみました。
プルーンはカロリーが少ないらしく、糖尿病のババ友にどうかな?と思って挑戦。プルーンの甘みが葱と肉の旨みをしっかり引き出してくれてとっても美味しくでき、ババ友も喜んでくれました。

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材料

  1. 鶏ささみ肉 2枚
  2. プルーンピューレ 大1
  3. ・酒 大1
  4. ・醤油 大1
  5. ねぎ(ぶつ切り) 1本
  6. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を取り除きながら観音開きにする

  2. 2

    ジップロックに・印を入れ漬ける
    冷蔵庫で半~1日おいても大丈夫

  3. 3

    肉をそぎ切り

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを注ぎ中弱火で蓋して焼く

  5. 5

    その間に葱切る

  6. 6

    フライパンの空いた場所に葱を並べ蓋をし、肉も葱も両面焼色ついたら出来上がり

  7. 7

    召し上がれ♬

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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