干しエビとネギの卵炒飯⁂簡単パラパラ

mack♪♪♪'s cooksnap of when they made 干しエビとネギの卵炒飯⁂簡単パラパラ.
ぱたぱたこ's cooksnap of when they made 干しエビとネギの卵炒飯⁂簡単パラパラ.
aco☆☆☆☆'s cooksnap of when they made 干しエビとネギの卵炒飯⁂簡単パラパラ.
まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147

干しエビの旨みと香ばしいゴマ、少ない具材でおいしく仕上がります♡ほんのひと工夫でベタ付かずパラパラに。
このレシピの生い立ち
休日によく作るので覚書きに。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約2人分
  1. ごはん 2膳分
  2. サラダ油 大さじ2
  3. にんにく 1片
  4. 生姜 1片
  5. 細ねぎ 7〜8本
  6. ☆干しエビ 10g
  7. ☆卵 2個
  8. ☆いりゴマ 大さじ1
  9. ☆塩 小さじ1/2
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ☆コショウ 少々
  12. ごま油 適宜
  13. 輪切り唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    にんにくと生姜はすり下ろし、ネギは刻んでおきます。

  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ごはんに大さじ1杯のサラダ油を回しかけ、切るように混ぜ合わせます。米粒をコーティングするようなイメージで。

  4. 4

    フライパンに大さじ1杯のサラダ油を熱し、にんにくと生姜を入れて香りが立つまで炒めます。

  5. 5

    ②を入れて、たまにかき混ぜながらふんわり半熟状態にします。

  6. 6

    ⑤に、③と刻んだネギを入れて切るように炒め合わせます。

  7. 7

    仕上げにごま油を回しかけて少し炒め、お好みで輪切り唐辛子などをトッピングします。

  8. 8

    完成です、いただきます♪

  9. 9

    ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

ごはんをサラダ油でコーティングしておくだけで、とても炒めやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
に公開
こんにちは『まめちゃん家のごはん』です♪ブログ（https://ameblo.jp/mame-to-hana/）にもぜひ遊びに来て下さい☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 漬かり過ぎ、粗みじん切りのらっきょ みかんかん
  2. たけのこ 下処理♡ 片付けも簡単に楽に！ Reka4mam♡
  3. チーズハンバーガー かいとマン
  4. 簡単☆鶏肉のクリーム煮 ぶんぶんチョッパー
  5. さめてもおいしい料亭風旨だし巻き卵 ☆舞昆のこうはら公式
  1. お弁当に！じゃがいもとチーズのマヨ焼き まゆみきママ
  2. レシピ2 catvoice
  3. ママへのお弁当^_^190513 はるほの0310
  4. ピーマンのおひたし ジュリさんぼ★