春キャベツとあさりの酒蒸し
3匹のこぐま @cook_40107791
春キャベツの優しい甘さと、あさりの旨味で美味しく。
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しに、春キャベツをたっぷり加えて、ボリュームアップ。
春キャベツとあさりの酒蒸し
春キャベツの優しい甘さと、あさりの旨味で美味しく。
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しに、春キャベツをたっぷり加えて、ボリュームアップ。
作り方
- 1
あさりは塩水に漬けて砂を抜く。
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- 2
鍋に洗ったあさりを入れ、その上にキャベツを手で大きめにちぎって乗せる。
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- 3
上に塩と酒を振り、蓋をして火にかける。
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- 4
沸騰したら火を弱め貝の口が開いたら、醤油を回しかけ、火を止める。味を確認したら出来上がり。
コツ・ポイント
火を入れ過ぎない事
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* 春キャベツとあさりの酒蒸し * * 春キャベツとあさりの酒蒸し *
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