ゴーヤととりつくねのスープ煮

ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンでかき出し、1cm幅に切り水にさらす。

とりつくね。今回は作り置き冷凍を使いました。←レンコン入りとりつくね。なければスーパーの焼き鳥串から外したものでも。

もっと手軽にするなら鳥ひき肉をラフに塊をざっくりほぐした程度を煮立ったところに入れても。

鍋にお湯を沸かします。ゴーヤの苦味が気になるなら、半量のお湯でざっと湯がきます。

別鍋に凍ったままの鳥つくねを入れ、解凍した頃にゴーヤを入れます。火が通ったらナンプラー、唐辛子、ガーリックパウダー。