簡単！あんかけ焼きそば
Uitakefuji @cook_40240780
簡単に作れるあんかけ焼きそばです。調味料はお好みで分量を変えても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
焼きそばが余っていたので簡単に美味しく作れるものを！と思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切る。（今回は野菜:人参、キャベツ、小松菜を、他はエビを使いました。）エビは背わたをとる。
- 2
具材を全て油を敷いたフライパンで炒める。炒めたら、一度器にうつす。このとき油はごま油の方が美味しいのでおススメ。
-
- 3
フライパンに油を薄く敷き、焼きそばを炒める。（このとき、下のコツ・ポイント参照）好みのタイミングで麺を器に盛る。
- 4
あんを作る。水溶き片栗粉以外の調味料を全て混ぜる。器にうつしていた具材をフライパンに戻し、混ぜた調味料と火にかける。
-
- 5
ある程度調味料と具材が馴染んだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
-
- 6
出来上がったあんを器に盛っていた麺の上からかけて完成。
-
コツ・ポイント
焼きそばは炒める前に袋のままレンジで1〜2分あたためると麺がほぐれやすいです。
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