揚げえびとピーマンのオーロラソース和え★
まなげ★ @manage0_0
プリプリの揚げえびと、オーロラソースが良く絡みます♪
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたいけど、子供の事を考えると、オーロラソースの方が好きだろうと思い、作りました。ピーマンは彩りも良いし、合いそうかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
えびの殻をむき、背を開き背わたを取って塩コショウをする。
- 2
ピーマンを乱切りにする。
オーロラソースの材料を合わせておく。
衣の材料も合わせておく。 - 3
1に衣を加え、良く混ぜ合わせ、中温の油でカラリと揚げる。
- 4
サラダ油でピーマン類をサッと炒め揚げたえびを加え、火を止め、余熱でオーロラソースを和え完成。
コツ・ポイント
ソースは余熱でさっと和える感じです。
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