いかなごのくぎ煮と胡瓜の酢の物♪

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♪♪感謝♪♪　2021/8/11　話題入り！
ありがとうございます♪

春よ来い♪
このレシピの生い立ち
毎年、本場明石や神戸のくぎ煮をいただきます。
ご飯にのせたり、おにぎりの具に使う事が多いけど、もっと色々アレンジ出来るんじゃないかな♪

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材料

4人分
  1. いかなごのくぎ煮 大さじ2
  2. 胡瓜 1本（100g）
  3. わかめ（乾燥） 大さじ1
  4. 大葉　　 1枚
  5. すりごま 大さじ1
  6. 酢 大さじ2
  7. うすくち醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    わかめは、水で戻す。
    胡瓜は、薄くスライスして塩（分量外）をふっておく。
    大葉は、千切りにする。

  2. 2

    わかめと、さっと水洗いした胡瓜を、ぎゅーっとしぼってから酢醤油で和え、くぎ煮とごまを加えて、さっくり混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、大葉をあしらって、いただきま～す♪

  4. 4

    2016/3/24
    「いかなごのくぎ煮」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  5. 5

    2016/5/2
    「いかなごのくぎ煮」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

酢醤油の代わりに、ポン酢でも。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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